FSSC22000认证/食品安全体系认证/体系认证——青岛中捷佳信企业管理咨询有限公司

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FSSC22000认证简介

FSSC 22000提供了一种可应用于整个食品供应链的自愿认证模型，整合了GFSI认可的其他食品安全标准的多项原则，主要目的是确保其持续满足国际食品行业的要求，从而使认证能够确保组织为其客户提供安全的食品。

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FSSC22000认证(图1)

FSSC22000是什么

FSSC22000认证体系由荷兰独立非营利机构“食品安全认证基金组织”管理，该组织通过了GFSI(全球食品安全倡议)的认可，并顺应国际食品行业要求的发展。FSSC22000完全以独立的国际食品标准为基础，如ISO 22000, ISO 22003，PRPs（前提规范）行业特殊技术规范，及其他行业要求,也是目前国际上难度和认可度较高的食品安全体系。

FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。建立FSSC22000标准的主要目的是为了要融合各项不同验证的要求与食品安全系统的方法，进而确保颁发值得信赖的食品认证。

目前包括联合利华（Unilever）、沃尔玛（Walmark)、永旺（AEON)、中粮集团、华润万家、雀巢（Nestle）、卡夫食品（Kraft Foods）、帝亚吉欧（Diageo）、通用磨坊（General Mills）、百事可乐（ PepsiCo ）、可口可乐（The Coca-Cola Company ），王老吉、怡宝、嘉士伯（Carlsberg)，高露洁（Colgate)、宝洁（P&G)、金伯利（Kimberly)、好时（Hershey’s)、玛氏（Mars)、费列罗（Ferrero)等品牌公司都会要求其所有的供应商通过FSSC 22000认证。

通过FSSC22000认证的优势

◈产品被全球广泛接受

◈提高了产品的安全

◈增强了客户和监管机构对产品的信任

◈轻松的整合现有的管理体系，如ISO9000或ISO22000

通过FSSC 22000认证满足客户和商业伙伴对食品安全和国际食品标准的高要求。除了遵守法规要求以外，安全生产的验证也是一个有助于提高信心，并获得决定性竞争优势的有利因素。

根据FSSC 22000建立的管理体系有助于提高您的食品安全，并降低您产品的责任风险。FSSC 22000标准可与现有的 ISO 9001 或 ISO 22000 等质量管理体系轻松的整合。

FSSC22000适用范围

1、易腐败的动物产品，包括屠宰 (例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)

2、易腐败的蔬菜产品 (例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)

3、保质期较长的产品 (例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)

4、食品制造过程中需添加的 (生物) 化工产品 (例如：添加剂、维生素及生物添加剂) 不包括工艺技术、工艺助具